Ein echter Hingucker beim Sonntagsbrunch und dabei ganz schnell zubereitet ist dieses Rezept hier.
Zutaten für 2 Personen:
Eine pinke Grapefruit
Honig
Schafjoghurt 100 g
gehobelte Mandeln (geröstet)
Ich bereite die Grapefruit am Plattengriller zu, es funktioniert aber ebenso gut im Backrohr.
Die in Scheiben geschnittene Grapefruit in Backpapier einschlagen und mit Kontakt am Plattengriller für etwa 5 Minuten grillen, bis helle braune Streifen sichtbar sind.
Auf zwei Tellern verteilen, einen Kleks Schafjoghurt oben auf geben und mit dem Honig ein Muster darüber zeichnen.
Obenauf kommen die gerösteten Mandeln.
Lass es dir schmecken!